Ésteres de propileno glicerol de ácidos graxos 60% (PGMS) E477 CAS: 1323-39-3

Ésteres de propileno glicerol de ácidos graxos 60% (PGMS) E477 CAS: 1323-39-3

Detalhes
PGMS é um tipo de emulsificante funcional que visa especificamente “sistemas de gordura” e “sistemas de amido”. Para produtos-à base de óleo, ele atua como designer de textura, capaz de criar a sensação e o sabor desejados na aplicação. Para produtos assados, é conservante e amaciante, retardando efetivamente o envelhecimento. Como aditivo alimentar, é um dos principais ingredientes indispensáveis ​​na produção de margarina-de alta qualidade, gordura vegetal, pão macio-de longa duração e chocolate de alta{6}}qualidade, melhorando significativamente a qualidade sensorial e o valor comercial dos produtos.
Classificação de produto
Ésteres de propilenoglicerol de ácidos graxos (PGMS)
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Descrição
Parâmetros técnicos

Descrição dos produtos

 

PGMS17

 

Especificação

 

Especificação:  
Valor ácido: 4,0 máx. mg KOH/g
Valor de iodo: 3,0 máx. g/100g
% de propilenoglicol grátis 1,0 máx.  
Valor de hidróxido 90.0-150.0 mg KOH/g
Valor de Saponificação 150-190 mg KOH/g
Sabão (como estearato de potássio)% 7,0 máx.  
Conteúdo total de ésteres% 60,0 máx.  
Resíduo de ignição% 0,5 máx.  

 

Especificação de metais pesados

 

Pb 2 ppm no máximo
Como 3 ppm no máximo

Dosagem recomendada: 0,2% -0,5%

 

Aplicação Alimentar

 

7
Manteiga
8
Sorvete
Possui excelente desempenho de espuma e bom emulsificante-solúvel em óleo.
1. Utilizado em margarina de pastelaria, evita o envelhecimento do pão e confeita, melhora o seu processamento
desempenho. ⑵ usado em sorvetes, aumenta a dilatabilidade e preserva a forma.
2. usado na margarina para melhorar o batimento e evitar que o óleo-separe a água.
3. usado para bolos, salgadinhos fritos, molhos complexos.
Método de operação e dosagem:
A dosagem máxima para gordura, óleo e produtos gordurosos emulsionados é 10,0g/Kg.
leite, laticínios e bebidas congeladas são 5,0g/Kg, a dosagem máxima para bolos e frituras é
2,0g/Kg.

 

Armazenamento e precauções

 

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  • Condições de armazenamento: Armazene lacrado em uma área fresca, seca e bem{0}ventilada; proteger da chuva e da luz solar para evitar a absorção de umidade e endurecimento.
  • Prazo de validade: 12-24 meses fechado sob condições adequadas de armazenamento.
  • Segurança: Não armazene ou transporte com substâncias inflamáveis, explosivas ou tóxicas.
  • Uso compatível: Use de acordo com os regulamentos GB 2760, dentro das categorias de alimentos permitidas e limites de uso.

 

 

 

Perguntas frequentes

P: Quais são as suas condições de pagamento?

R: Aceitamos T/T ou L/C irrevogável.

P: Posso obter amostras?

R: amostras grátis estão disponíveis, mas as taxas de frete serão por sua conta e as taxas serão deduzidas do seu pedido no futuro.

P: Quanto tempo é o seu prazo de entrega / entrega?

R: Geralmente são 2 semanas se as mercadorias estiverem em estoque. Ou leva de 1 a 4 semanas se a mercadoria não estiver em estoque, depende da sua quantidade.

P: Você pode fazer embalagem e logotipo conforme solicitação do cliente?

R: Sim, podemos. Normalmente, fornecemos embalagem neutra, se você precisar de embalagem ou logotipo personalizado, informe-nos.

P: Quais documentos você pode fornecer?

R: Normalmente, fornecemos fatura comercial, lista de embalagem, conhecimento de carregamento, COA, se você tiver algum requisito especial em seu mercado, informe-nos.

P: Você tem o certificado RSPO?

R: Sim. Temos certificados RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 e ISO22000.

P: Posso obter seu COA, TDS e MSDS?

R: Normalmente, fornecemos fatura comercial, lista de embalagem, conhecimento de carregamento, COA. Se você tiver algum requisito especial em seu mercado, informe us.info@henan-eastar.com

 

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