Fosfato de dipotassium(K2HPO4) (também dipotassium hidrogênio fosfato) é um sólido branco ou incolor que é solúvel em água.
Usa
1. É usado principalmente na indústria de medicamentos (penicilina, agente de cultura estreptomicina), também pode ser usado como diferimento de talco, regulador de pH.
2. É used como agente de tratamento de água, agente cultural para microrganismo e fungo.
3. Ema indústria alimentícia é usada como matéria-prima para a fabricação de água alcalina para produtos de massa, como um agente fermentador, como um agente aromatizador, como um agente de fermentação, como um agente alcalino leve para produtos lácteos, como uma ração de levedura, e às vezes é adicionado ao leite em pó. Também pode ser usado como aditivo de alimentação.
4. É used como um tampão na análise química, fosfato de metais e como um aditivo de eletroplaca.
