Maltodextrinaé um produto de baixa conversão entre amido e açúcar de amido. É facilmente digerível e pode ser absorvido tão rapidamente quanto a glicose. Ele não é usado apenas como aditivo alimentar, mas também pode ser usado na produção têxtil, química diária e farmacêutica.
1.Maltodextrinaadicionado ao leite em pó e outros laticínios pode aumentar o volume do produto, dificultar a aglomeração, dissolução instantânea, boa tonificação, prolonga a vida útil do produto, ao mesmo tempo, reduz o custo e melhora os benefícios econômicos. Ele também pode melhorar a proporção de nutrientes, melhorar a proporção de nutrientes, fácil de digerir e absorver. O papel da maltodextrina na formulação de leite em pó funcional, especialmente o leite em pó sem sacarose e o leite em pó para crianças, foi confirmado.
2.Usado em leite de soja em pó, aveia instantânea, leite maltado e outros salgadinhos nutritivos, com bom gosto e efeito espessante instantâneo, evita fenômenos de precipitação e estratificação, pode absorver o cheiro de feijão ou odor de leite, prolongar o período de retenção.
3. Quando usado em bebidas sólidas, como chá com leite, cristais de frutas, chá instantâneo e chá sólido, o produto pode manter as características e fragrância do produto original, reduzir o custo e o produto tem um sabor suave, delicado e perfumado. O efeito de dissolução instantânea é excelente e a precipitação do cristal pode ser inibida.
4.Usado em bebidas de frutas, como leite de coco, leite de amêndoa de amendoim e várias bebidas de ácido lático, forte capacidade de emulsificação, suco e outro sabor nutricional original inalterado, fácil de ser absorvido pelo corpo humano, a viscosidade é melhorada, o produto é puro, bom estabilidade, não é fácil de precipitação. Para bebidas esportivas,maltodextrinano metabolismo do corpo humano, o consumo de energia para as pessoas manterem o equilíbrio, a digestão gastrointestinal e a absorção da carga é pequena.
5. Usado em sorvete,picolés e outros alimentos congelados, grânulos de gelo dilatam e delicados, boa viscosidade, sabor doce suave, pouco ou nenhum colesterol, sabor puro, boca limpa, bom gosto.
6.Usado em balas, pode aumentar a tenacidade das balas, prevenir o retorno e fechamento da areia e melhorar a estrutura. Reduza a doçura dos doces, reduza as doenças dentais, reduza o fenômeno dos dentes pegajosos, melhore o sabor, previna a deliquescência, prolongue a vida útil.
7.Usado para biscoitos ou outros alimentos convenientes, forma completa, superfície lisa, cor brilhante, efeito de boa aparência. Os produtos são crocantes e deliciosos, com sabor moderadamente doce. Eles não tocam nos dentes da entrada e não deixam resíduos. Existem poucos produtos defeituosos e longa vida útil.
8. A principal função demaltodextrinaem vários enlatados ou sopas é aumentar a consistência, melhorar a estrutura, aparência e sabor. Usado em temperos sólidos, especiarias, óleo em pó e outros alimentos, desempenha um papel diluente e de preenchimento, pode evitar a formação de aglomerados de umidade e facilita o armazenamento do produto. Ele também pode desempenhar a função de óleo substituto no óleo em pó.
9. A adição demaltodextrinaa produtos à base de carne, como presunto e salsicha, podem refletir suas fortes características adesivas e espessantes, de modo que o produto é delicado, rico em sabor, fácil de embalar e moldar e prolongar a vida útil.
